MES PETITS DELICES

Mai

Un Opéra version caramel pour tous ceux qui n'aiment pas le café...

Je souhaite une bonne fête à toutes les Mamans !

150 g de poudre d'amandes
150 g de sucre glace
40 g de farine
60 g de beurre
4 œufs entiers
4 blancs d'œufs + sel
25 g de sucre semoule

4 jaunes
140 g de sucre
250 g de beurre mou

90 g de sucre
20 g de beurre demi-sel
15 cl de crème

150 ml d’eau
2càs de sucre +3càc de rhum

150 g de chocolat
150 g de crème liquide entière