MES PETITS DELICES

Biscuit Moelleux

120 g de blancs
100 g de sucre
80 g de jaunes
80 g de beurre mou
100 g de farine

250 g de fraises

Pâte à sucre noire, blanche et rouge

Crème mousseline

500 mL de lait + gousse de vanille
80 g de jaunes d’œufs
100 g de sucre
45 g de poudre de crème
250 g de beurre