MES PETITS DELICES
Spécialités du grand sud-ouest, jusqu'en Charente, le millas ou le millasson étaient des plats du terroir faits de farine de millet.
Puis le Millasson a évolué pour devenir, pour notre plus grand plaisir, un dessert et où la farine de blé a petit à petit remplacé la farine de maïs.
Entre flan et clafoutis, le Millasson est un dessert très simple à réaliser et délicieusement agréable à déguster avec sa texture crémeuse et son parfum irrésistible de fleur d'oranger.
La recette100 g de sucre |